洋葱自制大豆鸡蛋酱

1、洋葱下入锅中，加油炒香后，倒入搅拌好的鸡蛋液，搅拌成蛋块

2、然后盛一勺大酱加入清水调制成汤汁

3、将调好的大酱汁倒入锅中和鸡蛋块炖煮

4、大火炖煮至汤汁收干即可

5、出锅装盘佐餐配菜食用