如何做奥尔良炸鸡呢

1、鸡清理干净，用竹签扎上小孔，放入保鲜袋中，放料酒、奥尔良腌料、葱姜，拌匀，腌制三个小时

2、鸡身上沾上炸鸡粉，再裹上水，再裹上炸鸡粉，抖几下

3、油热，下锅炸，炸至金黄酥脆，熟透，捞出即可