酸笋炒猪血

1、酸笋清洗后切成薄片备用。

2、猪血切成薄片放入冷水焯2分钟，捞出沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪血翻炒2分钟。

4、锅内放入酸笋炒3分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。