怎么做千层糕

240克南瓜去皮去籽，切成薄片，放入锅中蒸20分钟，将里面的水分去掉。加入20克的白糖，用勺子压成南瓜泥，晾凉一些，加入三克的酵母，搅拌均匀。加入300克的面粉，揉成一个面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。100克的蔓越莓干切碎，将面团搓揉排气，擀成薄片，撒上蔓越莓碎。叠起来擀薄，在上面刷一层油，撒上蔓越莓干，重复的折叠起来，擀成薄片。最后放入蒸锅中，二次发酵20分钟，大火蒸25分钟，出锅后再焖5分钟。