1、 原料图。
2、 菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。
3、 平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。
4、 铲成小块，下蒜末爆香。
5、 下菜心炒至变色。
6、 下河粉。
7、 炒匀炒软，下生抽和盐。
8、 拌均出锅。
