美味小凉菜-生菜豆皮卷

1、豆皮洗净后切成长方形的小片；

2、锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；

3、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；

4、取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；

5、花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。