胡萝卜香菇烩瘦肉

1、备好食材，全部洗净切薄片，待用

2、大火热油，下瘦肉快速翻炒至两面变色

3、加入胡萝卜香菇一起翻炒，至香菇变软，加入耗油、生抽、一碗水（大约没过菜）盖上锅盖，大火煮至收汁

4、装盘即可