如何做一个色香味俱全的炒花甲

1、将浸泡的花甲放入热水锅中，白灼到花甲裂开，然后捞起来用碟子装好

2、热油锅，倒入姜丝

3、加入蚝油、葱花、香菜一起小炒一会

4、倒入花甲一起炒

5、出锅即可