如何制作炒猫耳朵扁角

1、猫耳朵豆角洗净掐去两头，斜着片成片

2、开水下锅，焯至变色

3、起油锅放葱姜爆香

4、放肉丝翻炒

5、豆角倒进锅里

6、加盐炒匀炒熟出锅