鸡汤怎么炖好喝不油腻

1、鸡洗净后切小块。

2、去除鸡肉的肥油、厚皮。

3、水煮去除残留血迹。

4、捞出鸡肉清洗后，再次水煮。

5、放入红枣、姜片、盐焖煮即可。