1、茼蒿清洗干净，去根。
2、放入开水中，焯熟，捞出，过下冷水。
3、沥干，切碎。
4、茼蒿碎、鸡蛋、香葱和食盐混合，搅拌均匀。
5、加入面粉，搅拌均匀。
6、搅拌成无干粉状。
7、锅内刷上食用油，加热，舀一勺面糊，倒入锅内，煎至两面金黄。
8、取出，放凉。
1、茼蒿清洗干净，去根。
2、放入开水中，焯熟，捞出，过下冷水。
3、沥干，切碎。
4、茼蒿碎、鸡蛋、香葱和食盐混合，搅拌均匀。
5、加入面粉，搅拌均匀。
6、搅拌成无干粉状。
7、锅内刷上食用油，加热，舀一勺面糊，倒入锅内，煎至两面金黄。
8、取出，放凉。