1、1 苦瓜半根洗净去瓤切成小块儿，香菇、胡萝卜、葱头全部洗干净切成小丁，咖哩块儿适量
2、2 炒锅放油，油开后下入洋葱丁炒香
3、3 接着下入剩下的蔬菜丁翻炒
4、4 加入少许水，水开后加入咖哩块儿
5、5 用木铲把咖哩块儿炒化，炒匀
6、6 炒好的咖哩蔬菜倒进料理机打碎后，再倒进锅里
7、7 再加入少许水继续翻炒
8、8 做好的咖哩汤盛入碗里
9、9 吐司边切成丁，放进炒锅小火炕焦，锅内不要放油
10、10 在咖哩汤表面挤上几圈牛奶装饰，最后再撒上炕好的吐司丁就好了！
