不让元宵破裂，只需要一个小技巧

1、取水煮滚(水量需能盖过元宵)。

2、再将元宵放在锅中。

3、轻轻搅拌，让水呈现小旋窝，汤圆不易沾锅底。

4、煮至汤圆浮起即可。

5、成品图。