农家自制冰糖酸梅

1、酸梅洗净，晒干表面水分

2、酸梅和冰糖比例10:2.5，一层酸梅一层冰糖码放在玻璃缸或者陶瓷罐，密封

3、担心发霉的话，放置两三个月等冰糖溶化后和酸梅出水后，在上方倒少量米酒