美味食谱：[2]湘菜

#湘菜#干锅花菜】

菜洗净分小朵；

五花肉洗净切薄片；

红椒洗净，切小块；

大蒜去皮切片；

蒜苗洗净切碎；



锅中加入适量水烧开，放入菜花焯煮1分钟，捞出控干水分；

锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油至焦黄，放入红椒碎炒出香味；

然后依次加入菜花、调入生抽翻炒入味，最后加入蒜苗碎翻炒均匀，转入干锅