1、(A) 江鱼仔 - 200g ,墨鱼 - 500g

2、(D) 马来参 - 半小块 咖哩粉- 1大匙 辣椒干- 5条

3、锅中热油把江鱼仔先炸好。大葱下锅翻炒有点转色备用, 墨鱼下锅翻炒半熟备用。

4、锅中留底油, 将所有材料(C)爆香,。

5、加入所有材料(D)炒香。

6、把(E)调好的椰浆液倒入咖喱糊煮沸。

7、加入调味料如糖及盐。

8、将半熟的墨鱼放入慢火煮5分钟。

9、再把早前备好的江鱼子和大葱放入。

10、翻炒转小火慢慢焖煮至浓稠即可盛起。

11、我个人喜欢把多多的sambal加入饭里一起搅拌吃...这样才赞啊。

12、椰浆饭配搭墨鱼叁巴。
