豉油蒸鱼怎么做？

1、鲈鱼两面改刀，加入葱姜，一勺盐，一勺料酒，少许胡椒粉，浸泡十分钟。

2、锅水烧开，放蒸架和鱼，大火蒸八分钟，筷子穿透即熟。

3、淋上蒸鱼豉油，放姜丝，葱丝，青红椒丝。

4、浇上热油。