步骤1
准备食材：鱿鱼200克、洋葱100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、泡椒15克、胡椒粉1茶匙、红椒10克、小葱1根、料酒1茶匙、生姜1块。
步骤2
鱿鱼洗净切段。
步骤3
洋葱去皮切丝。
步骤4
红椒切丝。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
姜切片。
步骤7
泡椒切段。
步骤8
首先锅内倒水，水热倒入鱿鱼、料酒焯水2分钟，捞出备用。
步骤9
然后起锅倒油，油热放入姜片、泡椒、豆瓣酱、炒出香味。
步骤10
接着倒入鱿鱼翻炒均匀。
步骤11
再加入洋葱、红椒翻炒至断生。
步骤12
接下来在锅中加入盐、生抽、胡椒粉炒至入味。
步骤13
最后盛入盘中，撒上葱花即可。